Les pâtisseries de Mickael
Glaçage volcan
- 15/06/2015
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Bonjour à tous, Comme beaucoup l'ont demandé voici la technique pour faire un glaçage "volcan".
Entremet chocolat, poire et caramel
- 25/06/2015
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Bonjour, Voici la recette de l'entremet chocolat inserts poire et caramel.
Entremet ganache montée nougatine et fève tonka
- 19/06/2015
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Bonjour, Voici la recette de l'entremet ganache montée nougatine et fève tonka.
Technique du glaçage scintillant pour éclair
- 26/06/2015
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Bonjour voici la technique du glaçage scintillant de l'éclair.
Recette du saint honoré revisité
- 08/03/2016
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Recette du saint honoré revisité : orange, citron, framboise.
Recette entremet fête des mère 2016
- 31/05/2016
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Bonjour à tous les amis :) Après un moment d'hibernation me revoila lol. Bon en vrai je préparais certaines choses vous n'allez pas être déçu (ou si peut-etre :p) Voici mon entremet de la fête des mère 2016 avec des tests de saveurs.
Recette des croissants bicolores
- 19/08/2016
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Une recette de croissants qui fonctionne super bien avec la technique pour en faire des croissants bicolores.
Recette de mon interprétation de la tarte aux pommes façon Cédric Grolet
- 10/10/2016
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Voici la recette de mon interprétation de la tarte aux pommes façon Cédric Grolet
Recette de ma tarte au chocolat au lait caramel et zestes d'orange
- 03/11/2016
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Voici la recette en version individuelles ou familiale
Recette de l'entremet "la plongée sous marine" émission 1 créative : le meilleur pâtissier M6
- 06/12/2016
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Recette de l'entremet "la plongée sous marine" émission 1 créative : le meilleur pâtissier M6
Trianon (royal chocolat)
- 30/03/2017
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Recette de mon trianon aussi appelé royal chocolat : En version individuelles pour 8 personnes
Les patisseries de Mickaël
Passionné par la pâtisserie depuis plusieurs années voici mes oeuvres. Si vous êtes intéressés par un conseil ou autre n'hésitez pas à me contacter.
Dernières recettes
- Tarte au citron June 15, 2017 13:29
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