Les pâtisseries de Mickael
Glaçage volcan
- 15/06/2015
- |
- 4
Bonjour à tous, Comme beaucoup l'ont demandé voici la technique pour faire un glaçage "volcan".
Entremet chocolat, poire et caramel
- 25/06/2015
- |
- 1
Bonjour, Voici la recette de l'entremet chocolat inserts poire et caramel.
Entremet ganache montée nougatine et fève tonka
- 19/06/2015
- |
- 0
Bonjour, Voici la recette de l'entremet ganache montée nougatine et fève tonka.
Technique du glaçage scintillant pour éclair
- 26/06/2015
- |
- 2
Bonjour voici la technique du glaçage scintillant de l'éclair.
Recette du saint honoré revisité
- 08/03/2016
- |
- 2
Recette du saint honoré revisité : orange, citron, framboise.
Recette entremet fête des mère 2016
- 31/05/2016
- |
- 4
Bonjour à tous les amis :) Après un moment d'hibernation me revoila lol. Bon en vrai je préparais certaines choses vous n'allez pas être déçu (ou si peut-etre :p) Voici mon entremet de la fête des mère 2016 avec des tests de saveurs.
Recette des croissants bicolores
- 19/08/2016
- |
- 6
Une recette de croissants qui fonctionne super bien avec la technique pour en faire des croissants bicolores.
Recette de mon interprétation de la tarte aux pommes façon Cédric Grolet
- 10/10/2016
- |
- 6
Voici la recette de mon interprétation de la tarte aux pommes façon Cédric Grolet
Recette de ma tarte au chocolat au lait caramel et zestes d'orange
- 03/11/2016
- |
- 1
Voici la recette en version individuelles ou familiale
Recette de l'entremet "la plongée sous marine" émission 1 créative : le meilleur pâtissier M6
- 06/12/2016
- |
- 3
Recette de l'entremet "la plongée sous marine" émission 1 créative : le meilleur pâtissier M6
Trianon (royal chocolat)
- 30/03/2017
- |
- 6
Recette de mon trianon aussi appelé royal chocolat : En version individuelles pour 8 personnes
Paris Brest revisité
- 13/09/2017
- |
- 0
Ma revisite un peu plus moderne du Paris Brest au praliné citron vert coriandre
Les patisseries de Mickaël
Passionné par la pâtisserie depuis plusieurs années voici mes oeuvres. Si vous êtes intéressés par un conseil ou autre n'hésitez pas à me contacter.
Dernières recettes
- Recette de la ganache montée October 19, 2017 14:35
- Citrons confits September 18, 2017 10:04
- Paris Brest revisité September 13, 2017 08:38
2015 © Tous droits réservés.