• 30/01/2016

Recette de la crème d'amande

Ustensiles:
- Un batteur

Ingrédients:
- 125g de sucre en poudre
- 125g de beurre (mou)
- 125g d'oeufs entiers (environ 2,5 oeufs moyens)
- 125g de poudre d'amande
- 25g de farine

Battre le sucre et le beurre. Ajouter la poudre d'amande et continuer à battre (sur la photo j'ai utilisé de l'amande entière torrifiée mais on peut remplacer par de la poudre d'amande classique ou de noisette ou de pistache, ...).
Ajouter les oeufs entier et battre à nouveau. Ajouter la farine et continuer à battre. La crème d'amande est prête.

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